Foydali

Shokolad ... Maxsus shirinlik

Shokolad ... Maxsus shirinlik

Nuria Serrano

Pishiriqlar va shirinliklarda mazali va almashtirib bo'lmaydigan, u juda kaloriya. Ammo o'zingizni mahrum qilmang: uni yaxshi tanlang va har doim moderatsiyada oling. Agar u sutli shokolad bo'lsa, unda tarkibidagi kakao ulushi yuqori ekanligiga e'tibor bering. Qora rangga kelsak, 70% dan kam bo'lmagan ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarga maslahat beriladi. Ingredientlarni tekshiring - sotib olayotganda etiketkada ko'rsatilgan tartibda. Bular quyidagilar bo'lishi kerak: kakao (makaron yoki xamir), kakao moyi (kakaoning tabiiy yog'i), kakao kukuni va nihoyat shakar.

Jadvalda CHOKOLAT

Sut bilan yoki sut va karamel bilan. Ikkalasida kakao ulushi bir xil, 34%; Bundan tashqari, ikkinchi turga karamel ham kiradi.

Shokolad Qora. Uning minimal kakao ulushi 80% ni tashkil qiladi. Bu juda achchiq va ekzotik ta'mni taqdim etadi.

Shokolad nEgro va yong'oq bilan oq. Ular findiq va bodomni olib yurishadi, oq rangda esa bu ikki yong'oq pista, limon qobig'i va apelsin qobig'i bilan birlashtirilgan. Qora tarkibida 60% kakao mavjud.

HAMMA CHOKOLATLAR OChDAN CHOKOLAT ZAVODI. www.chocolatfactory.com

Shokoladlar Amazonda sotiladigan yog'och va marmar taxtalarda namoyish etiladi. Dumaloq € 21.95; 24,83 evroga cho'zildi

Nuria Serrano

Boshqa formatlar:

- Olmoslar, tayoqlar, to'plar va tomchilar. "Dizaynlar" eng xilma-xildir. Ular zargarlik buyumlari (quyuq shokolad) yoki tayoqlar shaklida bo'lib, ularning 60% kakao va yalpiz aromati mavjud. Ko'z yoshi yoki tomchilar Ular engil ovqatlanishadi. Va nihoyat, to'plar
sutli shokoladga botirilgan qovurilgan makkajo'xori.

- qoyalar. Karamelizlangan bodom bonbonlari. Ularni quyuq shokoladda (60% kakao) yoki sut bilan (33%) yuvish mumkin.

Tegishli tarkib Bizda shokolad yeyish uchun uzr bor

- To'q rangli shokolad va qarag'ay yong'oqlari. Ushbu shakl va yong'oq qo'shilishi bilan: vasvasa.

- Truffle. Gilos bilan to'ldirilgan griotin konyakka surtilib, keyin quyuq shokoladga botiriladi.

- Shokolad Kukun 100% toza kakao yoki yuqori foiz haqida gap ketganda, bu sog'lom mahsulot. Bu sutga qo'shilishi mumkin, pishirishda yoki boshqa oshpazlik tayyorlashda ishlatiladi. Uning ta'mi juda achchiq.

Tegishli tarkib 2 retseptlar faqat shokolad muxlislari uchun mos keladi

- Meva bitlari To'q rangli shokolad bilan qoplangan va kakao sepilgan apelsin bo'laklari (50%). Qanday hashamat!

Bilasizmi? Shokolad antioksidant bo'lib, stress darajasini pasaytirishga yordam beradi: kakao miqdori qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.

Tegishli tarkib 16 ta mazali shokoladli kek

RICH LAVA PASTRY

Bu shirin, sifatida ham tanilgan shokoladli tort eritilgan, Ochilganda suyuqlik shaklida tarqaladi. Shirin tishlar uchun lazzat.

LAVA CAKE, shokolad. Nuria Serrano

Tarkibi olti kishiga:

- 100 g tuzsiz sariyog '
- 110 g maydalangan achchiq shokolad
- 94 g shakar
- 4 ta tuxum
- 50 g pishirilgan un va tuz.

Pechni 220ºS ga qadar qizdiring. Sariyog 'va shokoladni idishga soling va eritmaguncha aralashtiring. Zaxiraga soling, shakar qo'shing va aralashtiring.

Ikkita tuxum qo'shing va unsiz, shuningdek, ikkita sarig'i. Kaltaklang va bir chimdik tuz qo'shing, oddiy tuzilishga qadar aralashtiring.

Mog'orni sariyog 'bilan yog'lang pechga 13-15 daqiqa davomida 180ºS ga joylashtiring va 10 daqiqa turing, oching va muz shakar bilan bezang.

Tegishli tarkib Shokolad va qizil sharob keki Tarkibiy tarkib Shokolad va qulupnaydan tayyorlangan pirojnoe (Video)


Video: Eng kamxarj ammo hammaga yoqadigan shirinlik manashu retsept (Oktyabr 2021).