Sharhlar

Keyingi mangalda barchani hayratda qoldiradigan 18 grildan tayyorlangan retsept

Keyingi mangalda barchani hayratda qoldiradigan 18 grildan tayyorlangan retsept

Yoz bog'dagi ovqat bilan sinonimdir. Shuning uchun, agar siz uni tashkil qilishni o'ylayotgan bo'lsangiz, grilda yoki barbekyu uchun ushbu retseptlarni yozib oling. Siz muvaffaqiyatga erishasiz!

Reklama - Gril qovun qovoqlari ostida o'qishni davom eting

INGREDENTLAR (4 kishi):- 1 ta kantalupa qovun
- 250 g yangi mozzarella
- 200 g dilimlenmiş serrano jambon
- Yalpiz yalpizi
- Qo'shimcha bokira zaytun moyi
- 2 osh qoshiq Modena sirka

Qovunni yarmida kesib tashlang. Yarim bo'laklarni kesilgan tomonini tepaga tekis yuzaga qo'ying. Urug'lar bilan birga eng kam pulpa miqdorini olib tashlashga urinib, urug'larni qoshiq bilan olib tashlang, chunki bu erda eng yoqimli va eng shirali bo'ladi. Naychali qoshiq yordamida mayda sharchalar yasang yoki yaxshisi qovunni unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'ling.

Fesleğen barglarini tozalang. Mozzarellalarni yaxshilab to'kib tashlang. Qovoq ustidagi qovun qovun to'pi, mozzarella to'pi, bazil barglari, bir bo'lak jambon va yana bir qovun to'pi.

Olovga panjara qo'ying. Bir-ikki daqiqa davomida idishlarni ozgina zaytun moyi va panjara bilan bo'yab qo'ying. Modenadan ozgina sirka qo'shing.

Bilasizmi? Qovun urug'lari to'yimli bo'lishdan tashqari vitaminlar va antioksidantlarga ham boy. Ularni tashlamang! Ularni yuving, yaxshilab quriting va tuz bilan skovorodkada joylashtiring.

Grilda pishirilgan sabzavotlar

INGREDENTLAR (4 kishi):- 2 binafsha piyoz
- 2 taloq
- qo'ziqorin yoki qo'ziqorin
- Gilos pomidor
- Qo'shimcha bokira zaytun moyi
- Yog 'oling
- xushbo'y o'tlar

Barbekyu yoqing va omborlar hosil bo'lsin. Yashil novdalarni olib tashlab, faqat oq qismlarni ajratib oling. Piyozni tozalang va unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni qog'oz sochiq bilan tozalang, avval ularni, bir uchini, so'ngra yarmini yoki tilimlarini kesib tashlang. Gilos pomidorini yuving, keyin yaxshilab quriting.

Qo'shimcha bokira zaytun moyi bilan sabzavotlarni seping shunda ular mazasini tatib ko'rishga va kamroq vaqt sarflashga undaydilar.

Barcha sabzavotlarni joylashtiring barbekyu panjarasidagi qo'ziqorinlar. Ularning yuzasi qizarishi bilan ular tayyor bo'ladi, taxminan 6 dan 8 minutgacha, har tomondan 3 yoki 4 ta. Yog 'tuzi va xushbo'y o'tlar bilan seping.

Cilantro qaymoqli tovuq go'shti

INGREDENTLAR (4 kishi):- 600 g tovuq ko'kragi
- Soya sousi
- Jerez sharob
- 2 dona sarimsoq
- Zanjabil - Coriander
- 1 ta yunon yogurt
- 1 limon
- Zaytun moyi
- Oq sirka
- Chiqing

Tovuqni chiziqlar bilan maydalang. Bir piyola ichiga 4 osh qoshiq soya sousini, 3 ta sharobni, bitta zanjabilni va tozalangan sarimsoqni, maydalangan va mikrobsiz aralashtiring. Tovuq qo'shing va barcha chiziqlar yaxshilab qoplash uchun aralashtiring. Qopqoqni yoping va 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Blender stakaniga soling bir stakan tug'ralgan cilantro, 1/2 yunon yogurt, 2 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati, bir chinnigullar sarig'i, tozalangan va maydalangan, 1/4 stakan zaytun moyi, 2 choy qoshiq sirka va bir chimdik tuz. Yaxshi birlashtirilguncha kaltaklang.

Tovuqni changni yutish qog'ozi bilan quriting va har bir ko'kragini kavshariga soling (agar ular yog'ochdan yasalgan bo'lsa, kuyib ketmasliklari uchun ularni 30 daqiqa suvda qoldirish kerak). Grilga qo'ying va har tomondan 5-6 minut davomida pishiring. Cilantro krem ​​bilan xizmat qiling.

Eslatma: SIZNING NEXTNING PIKNIKA yoki BARBEKTINGIZ UChUN SAVOLLAR

Gril qilingan sardina

INGREDENTLAR (4 kishi):- 16 ta sardina
- Yog 'oling
- 4 limon

Sardaklarni yaxshilab tuzlang yog 'tuzi bilan ikki tomondan. Ularni parallel ravishda, barchasi bir xil yo'nalishda va panjara shpallariga perpendikulyar joylashtiring.

Grilda ko'mirni joylashtiring, kamida 20 sm masofada (sardinalar yoqilmasligi uchun balandliklar qancha ko'p bo'lsa, shuncha issiq bo'ladi). Yopish uchun panjara yuqori qismini tushiring. Bir tomondan sardina tayyorlang va terisi qizarib pishganidan keyin uni ag'daring. Ularning yaxshi ko'rinishi, ammo ular xom emasligi juda muhim, har ikki tomondan 2-3 daqiqada ular o'z nuqtalarida bo'lishi kerak.

Sardina panjara ostidan olib tashlang va ularga limon takalar bilan birga yaxshi xizmat qiling.

Sarimsoq vinaigrette, maydanoz va limon bilan qilichli baliq

INGREDENTLAR (4 kishi):- 6 tilim qilich baliqlari
- 2 limon
- 3 osh qoshiq sharob sirkasi
- 2 dona sarimsoq
- 1 osh qoshiq oregano
- Yangi maydanoz
- Bokira zaytun moyi
- 1/2 choy qoshiq shakar
- Chiqing
- qalampir

O'rta idishda aralashtiring 2 choy qoshiq limon sharbati, tuz va qalampir Ushbu aralashmani baliq tilimiga yoyib chiqing. Vinaigrettani tayyorlash paytida uni yoping va muzlatgichda qoldiring.

Sarimsoqni tozalang Mikrobni olib tashlang va ularni bo'laklarga bo'ling. Maydanozni tozalang va choping. Sarimsoq, maydanoz va bir chimdik tuzni ohak ichiga soling. Bir oz maydalash. Ushbu tayyorgarlikni idishga olib boring va limon sharbati, sirka, yog ', oregano va choy qoshiq shakar qo'shing. Bir nechta novda bilan aralashtiring va sinab ko'ring; zaxira

Barbekyu yoqing va gril juda qiziganida baliqni joylashtiring. Uni har tomondan 5 daqiqaga qoldiring. Agar uning joyida yoki yo'qligini bilish uchun siz jigarrang rangni qabul qilganligini va tanasi qattiqligini tekshirishingiz kerak. Vinaigrette bilan yuving.

Grilda pishirilgan mol go'shti va kartoshka

INGREDENTLAR (4 kishi):- 1,5 kg dan 1 dona mol go'shti biftek
- 4 ta kartoshka
- 500 g qaymoqli pishloq
- Chives
- 1/2 bodring
- maydanoz
- 2 osh qoshiq sut
- Qo'shimcha bokira zaytun moyi
- Yog ', maldon yoki kepakli tuz

Cho'tkalarni tayyorlang. Kartoshkani yuving va quriting. Ularni folga bilan o'rab oling. Ularni panjara ustiga qo'ying va 30-40 daqiqa pishiring.

Qovoqni tozalang va mayda to'g'rab oling, Bodring va maydanoz. Kremi pishloq va ta'mga tuz va qalampir bilan aralashtiring. Sut qo'shing va qaymoqli sousni olmaguncha uring; zaxira

Qovurg'ani cho'tkasi ozgina qo'shimcha bokira zaytun moyi bilan qizdiring va gril juda qiziganida, suyak biftekini tepasiga qo'ying. Go'shtning istalgan nuqtasiga qarab, har bir yuz uchun 3-5 daqiqani qoldiring. Go'shtni aylantirish paytida yog 'tuzi, Maldon yoki parchalarni qo'shing. Kartoshka bilan xizmat qiling, yarmiga bo'ling va ustiga oq pishloq qaymoq.

Panjara qilingan shaftoli

INGREDENTLAR (4 kishi):- 4 ta shaftoli
- Zaytun moyi
- Anor urug'lari

Shaftoli ikkiga bo'ling mevani belgilaydigan chiziqdan keyin kesma yasash. Bir suyakdan ajratish uchun ehtiyotkorlik bilan ehtiyotkorlik bilan ularni bir-biriga qarating va ikkala yarmini bir-biriga qarating. Suyak va shaftoli orasidagi qirralarni kichik pichoq bilan kesib oling va suyakni qoshiq bilan olib tashlang. Sabzavotli peel yordamida terini tozalang.

Shaftoli panjara ustiga qo'ying Yuqoridan yuqoriga qizdiring va ularni 4-5 daqiqa davomida pishiring, ularni ag'daring va yana 2 daqiqa pishiring. Shaftoli bilan cımbızla olib tashlang va iliq qiling.

Yarimlarni yuqoriga qaratib joylashtiring va anor urug'lari bilan seping. Shuningdek, ularga vanil muzqaymoq va zarang siropi yoki asal solingan yomg'ir hamroh bo'lishi mumkin.

Gril artishoklari

INGREDENTLAR:
- 8 ta artishok
- 1 limon
- 4 dona sarimsoq
- maydanoz
- Zaytun moyi
qo'shimcha bokira
- Maldon tuzi

Artishoklarni yuving va quriting. Qattiq tashqi barglarni engilroq va yumshoqroq barglar paydo bo'lguncha olib tashlang. Yarim qismga bo'ling. Ularni limon bilan yaxshilab silang, chunki artishoklar kesilgan zahoti oksidlanib, qorong'ilashadi.

Dazmolga bir necha tomchi moy seping, silikon cho'tka yordamida. Dazmol qiziganida, artishok qismlarini bir-biriga o'rnatmasdan joylashtiring. 10 daqiqadan so'ng, artishokni aylantiring va yana 10 daqiqaga ruxsat bering. Sarimsoq chinnigullar va tug'ralgan maydanoz novdalarini maydalab maydalang.

8 osh qoshiq zaytun moyini qo'shing Qo'shimcha bokira va yaxshilab aralashtiring. Ko'ylakni artishok ustiga tarqating. Yana 2 daqiqa vaqt bering. Maldon tuziga seping.

O'tkazib yubormang: Rangli barbekyu

Grilda pishirilgan sabzavotlar

INGREDENTLAR:
- 2 dona patlıcan
- 2 ta qovoq
- 3 ta pomidor
- 1 piyoz
- 4 ta qalampir
- qalampir va tuz
- Zaytun moyi
- Yangi boqich

Barcha sabzavotlarni yuving va quriting. Baqlajonlarni, dilimlenmiş qovoq va qalampirni, pomidor va piyozni chorak bo'laklarga bo'ling. Hammasi Salpimenta.

Grilni qizdiring. Bir cho'tka bilan zaytun moyiga botirib, sabzavotlarni yoyib, ularni bir tomonga, so'ngra ikkinchisiga qovurib bo'lgunga qadar qovuring.

Bir necha dafna barglarini yuving, ularni maydalang va sabzavot ustiga seping.

Marinadlangan tovuq va sabzavotli pishiriqlar

INGREDENTLAR:- 2 ta ko'krak
- 1 piyoz
- 1 ta qovoq
- Gilos pomidor
- 2 ta pomidor
- qo'ziqorinlarning 1/4 qismi
- 2 ta qalampir (1 qizil va 1 sariq)
- Chiqing.
MARINADO UChUN:- 1/2 stakan sharob
- Zaytun moyi
- xushbo'y o'tlar

Tuzlamoq tayyorlang. Bir piyola ichiga sharob, 6 osh qoshiq moy va o'tlarni soling: 1/2 choy qoshiq bibariya, oregano, kimyon, sarimsoq, piyoz kukuni va paprika. Tovuq ko'kragini taxminan bir xil hajmda kub shaklida kesib oling va tuzlamoq bilan aralashtiring, yoping
kino qog'ozini oling va kamida 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Qovurg'a tayoqlarini qo'ying ular kuyib ketmasligi va mangalni yoqishi uchun namlang. Bu orada, sabzavotlarni yuving va kesib oling. Siz yig'ishni boshlashingiz mumkin. Tovuqni sabzavot bilan almashtiring.

Qovurilgan idishlarni panjara ustiga qo'ying, ularni har 2-3 daqiqada aylantiring, shunda ular yaxshi bajariladi. Pomidorlarni tuz bilan aralashtirib, qovuring.

Qilichbop baliq ovlash

Mayda to'g'ralgan baliqning mazasi ko'proq bo'lishi uchun hiyla-nayrang.

Zarni yog'ga botirilgan chuqur idishga joylashtiring, ikkita limon sharbati, ikki osh qoshiq tug'ralgan marjoram, ikkita reyhan, tuz va qalampir. 4 soat turing va baliq, qalampir va qovurdoqlarni almashtirib, pishiriqlarni to'plang.

Ularni panjara qiling va qolgan makerani quying.

Yalpiz qo'zichoqlari

INGREDENTLAR:
- 12 ta qo'zichoq
- 1 limon
- Yalpiz yoki yalpiz
- 3 osh qoshiq zaytun moyi
- Chiqing

Bir limondan sharbat tayyorlang. Yalpiz barglarini tozalang, shunda axloqsizlik qolmaydi. Yalpiz barglarini limon sharbati va 3 osh qoshiq zaytun moyi bilan aralashtiramiz. Bir chimdik tuz qo'shing. Nozik macun olinmaguncha maydalang. Yalpiz yalpiz, koriander yoki yangi shuvoq bilan almashtirilishi mumkin.

Qo'zichoq pirogini bo'yash oldingi bosqichdan olingan yalpiz va limon aralashmasi bilan ularni juda yaxshi singdiring. Buning uchun cho'tkadan foydalaning. Vaqti-vaqti bilan o'girib, 2 soat davomida o'rtacha darajaga qoldiring.

Dazmoldan o'ting yoki ikkala tomonida 3-4 minut davomida juda oz miqdordagi yog 'bo'lgan yoki oltin jigarrang bo'lguncha. Xizmat qilayotganda ularni ozroq limon va yalpiz sousi bilan sug'orib oling

Sho'rvalar va limon bilan

INGREDENTLAR:
- 4 ta yangi alabalık
- 3 osh qoshiq dereotu
- 2 osh qoshiq bibariya
- 4 osh qoshiq
maydanoz
- yashil qalampir
- 2 choy qoshiq kekik
- 2 limon
- 0,8 dl quruq oq sharob
- Chiqing
- qalampir

Barbekyu tayyorlang va qizdiring. Baliqni o'rash uchun 8 varaq folga kesib oling. Ikkita qalin qatlamga ega bo'lishi uchun va 4 bargdan ikkita qoziq yasang. O'tlarni juda nozik tozalang va choping.

Bir piyola ichiga aralashtiring O'tlar va yarim osh qoshiq maydalangan yashil qalampir daraxti. Bir limon, tuz va qalampir sharbatini qo'shing. Bir limonni tilimga kesib oling. Bir necha tilim limon va bir osh qoshiq o't aralashmasini baliq bo'shlig'iga qo'ying.

Har bir alabalıkni joylashtiring folga ustiga qo'ying. Ularni sharob bilan seping va o'rang. Barbekyu 10 daqiqa yoki tayyor bo'lgunga qadar (baliq vilka bilan teshilganda osonlikcha maydalanishi kerak. 5 daqiqa davomida o'ralgan holda qoldiring va xizmat qiling.

Faqat siz uchun: MERIJIY BARBEKTNI QO'YIShNING QISMLARI

Soya va asal bilan marinadlangan mol go'shti pishiriqlari

INGREDENTLAR:
- 600 gr tug'ralgan dana
- 150 gr frantsuz piyozi
- 150 gr gilos pomidor
- 200 gr marul salatasi
- 1 dona zaytun moyi
- 3 choy qoshiq tug'ralgan yangi kekik, 3 asal va ikkita limon qobig'i
- 1 dl limon sharbati
- Soya sousi
- tuz va qalampir

Bir piyola ichiga aralashtiring yog ', kekik, asal, soya, zest va limon sharbati. Ziravorni aralashtiring va aralashtiring.

Go'shtni idishga soling va oldingi tayyorgarlik bilan yoping. Uni bir soat davomida makeratsiyada qoldiring.

Qovoqlarni mining alternativ go'sht, pomidor va piyoz. Ularni panjara ustiga qo'ying va salat barglari bilan xizmat qiling.

Asal va doljin bilan ananas

INGREDENTLAR:
- 1 ta ananas
- Asal
- 1 limon
- Zaytun moyi
- Darçın

Ananasni stolga qo'ying va katta pichoq bilan ikkala uchini olib tashlang. Keyin uni vertikal ravishda joylashtiring va barcha terini olib tashlang. Ananasni 1,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, so'ngra yurakni har bir tilimdan oling. Bundan tashqari, cho'zilgan bo'laklarga kesish mumkin.

2 osh qoshiq asalni idishga soling, biri limon sharbati, bir osh qoshiq yog 'va boshqasi doljin; urmoq Cho'tkasi
Oldingi aralashmasi bilan ananas dilimlari.

Barbekyu panjara yoyib yuboring Bir oz yumshoq zaytun moyi bilan. Issiq bo'lganda, ananas tilimlarini joylashtiring. Grilda belgilar paydo bo'lguncha har ikki tomonda taxminan 2-3 daqiqa turing. Bir oz dolchin seping va asal qo'shing

Grilda mango

INGREDENTLAR:- 2 ta tutqich
- 100 gr shakar
- 100 gr grated kokos yong'og'i
- 10 gr sariyog '
- limon
- suv

Mangoni tilimga kesib oling, ularni limon bilan ishqalang va dam oling. Ayni paytda, shakar bilan karamel va suv seping. Jigarrang boshlanganda uni olib tashlang.

Grated kokosni to'kib tashlang Pishiriq qog'ozida karamelni ag'daring va sovushini kuting. Grilni yuqori olovda qizdiring va mangoni sariyog 'bilan qizartiring.

Konfetni sindirib tashlang va ta'mga va hindiston yong'og'i shakarlamasiga muzqaymoq bilan mevalarga xizmat qiling.

Asal va bodom bilan shaftoli

INGREDENTLAR:
- 4 ta pishgan shaftoli
- 1/4 choy qoshiq doljin kukuni
- 1 ta fayl
- Gul asal
- 2 osh qoshiq bodom haddelenmiş
- Yumshoq zaytun moyi
- Chiqing

Bir osh idishga 2 osh qoshiq gul asal soling. Asal yaxshi suyultirilmaguncha, taxminan 25 soniya davomida to'liq quvvat bilan mikroto'lqinli pechda turing. Bir limondan sharbat tayyorlang va uni asalga qo'shing. Doljin kukuni qo'shing; aralashtiring

Shaftoli yarmida kesib oling. Qoshiq yordamida suyakni olib tashlang. Pichoq yoki sabzavotli peel bilan tozalang.

Grilni yuqori olovda qizdiring. Har bir shaftoli parchasini zaytun moyi bilan tozalang. Shaftoli ikkala tomonga o'ting, panjara har yarmida belgilangan holda qoldirishga harakat qiling. Shaftoli bilan cımbızla olib tashlang va ozgina qizdiring. Favvoraga joylashtiring. Yuvilgan bodomni seping va asal bilan bog'lang

Boqilgan meva

INGREDENTLAR:
- 150 gr sariyog '
- 60 gr asal yoki jigarrang shakar
- 8 ta qizil olxo'ri
- 4 nektarin
- 4 ta banan
- 2 ta shaftoli
- Bir nechta yangi yalpiz barglari

Olxo'ri va nektarinlarni kesib tashlang yarmini ajratib oling va suyaklarni olib tashlang. Shaftoli va bananlarni to'rtdan ikkiga bo'ling.

Sariyog'ini eritib oling va bir marta olib tashlangandan so'ng, uni asal yoki shakar bilan aralashtiring va mevani u bilan bo'yang. Uni panjara ustiga qo'ying va har tomondan 4 daqiqa bosing. Vaqti-vaqti bilan qolgan sariyog 'bilan suv quying.

Meva grilda ham tayyorlanishi mumkin: Alyuminiy folga bilan qoplangan pishiriladigan idishga, qismlarni joylashtiring, ularni sariyog 'bilan bo'yang va 10 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin pishirish sharbati bilan sug'orib oling va yalpiz bilan bezang.