Maslahatlar

Odatda Fisih ta'riflari

Odatda Fisih ta'riflari

Reklama - 1 Zabaglione-dan quyida o'qishni davom eting

O'rta qiyinchilik Vaqt: 40 min

INGREDENTLAR (4 kishi):- 6 dona tuxum - 6 osh qoshiq shakar - 0,75 dl Marsala yoki Malaga bokira vinosi - 1 osh qoshiq apelsin suyagi - Darçın kukuni - vanilin mohiyati

TAYYORLASH: 1. Tuxum sarig'i va shakarni temir idishga joylashtiring. Apelsin ohangini, bir chimdik doljin va bir tomchi vanil ekstrakti qo'shing. Sharob qo'shing.

2. Idishni yarim suv bilan to'ldiring. Uni olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Olovni kamaytiring. Krem aralashmasi bo'lgan idishni suv ustiga qo'ying. Suv qaynab ketishiga yo'l qo'ymasdan kaltaklang. Bu aralashmaning bir tekis va bir tekis qalinlashishini ta'minlaydi. Aralashma uch baravar ko'payguncha taxminan 10 daqiqa davomida uring.

3. Idishni idishdan olib tashlang. Kremni idishga yopishmasligi uchun 1-2 daqiqa urishni davom eting. Agar siz unga ko'proq pishirishni bersangiz, krem ​​ko'proq qalinlashadi. Issiq yoki sovuq holda xizmat qiling. Ushbu shirinni ba'zi shokolad Pasxa tuxumlari bilan qo'shib qo'ying.

2 no'xat sho'rva

Qiyinchilik Vaqt: +60 min.

INGREDENTLAR (4 kishi):- 250 g no'xat - 2 ta kartoshka - 400 g pomidor - 8 dl o'simlik zaxirasi - 3 piyoz - 3 dona sarimsoq - 2 osh qoshiq zaytun moyi - Dafna barglari

TAYYORLASH: 1. Kechasi no'xotni ho'llash uchun qo'ying. Ertasi kuni sarimsoq va piyozni tozalang va maydalang. Yog 'bilan olov ustiga idish qo'ying. Tenderga qadar sarimsoq va piyozni aralashtiring.

2. Kartoshkani tozalang va kesib oling. Idishga qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring. Qo'rg'oshin yordamida no'xatlarni namlash uchun to'kib tashlang va idishga qo'shing; Aralashtiring. Ezilgan pomidorni, o'simlik zaxirasini va ba'zi dafna barglarini to'kib tashlang.

3. O'rta olovda 40 daqiqa davomida yoki no'xat yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Pishirish vaqti ishlatiladigan no'xotning xilma-xilligiga va suvning qattiqligiga bog'liq bo'ladi. Agar bosim pishirgichi ishlatilsa, sho'rva 10 daqiqadan so'ng tayyor bo'ladi. Issiqlikdan olib tashlang va olib tashlang. Darhol xizmat qiling.

No'xat pyuresi bilan vegetarianlar

Qiyinchilik Vaqt: +60 min.

INGREDENTLAR (4 kishi): Köfte uchun: - 200 g no'xat - sarimsoq - piyoz - maydanoz pyuresi uchun: - 400 g muzlatilgan no'xat - 1 ta kartoshka - 1 dl zaytun moyi - tuz - qalampir - piyoz - sarimsoq - 1 tabletka o'simlik yog'i

TAYYORLASH: 1. No'xatni 24 soat davomida namlash uchun joylashtiring. Bu vaqtdan so'ng, qobig'i va mayda sarimsoq va piyozni maydalang. Drenajlangan no'xat, piyoz va sarimsoqni blender stakaniga soling; ezib tashlash Olingan xamir bilan mayda to'p yoki köfte qiling.

2. Olovga yarim barmoq yog'i bilan panani qo'ying. Köfte qo'shing. Oltin jigarrang bo'lsa, olib tashlang va zaxira qiling.

3. Zaytun moyini yirtqichlardan isitib oling. Piyoz va sarimsoqni sote qiling. No'xat va tozalangan va tug'ralgan kartoshkani qo'shing. Suv bilan yoping va sabzavotli bulyon tabletkasini qo'shing. Kartoshka deyarli eriguncha va no'xat juda yumshoq, taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Kremi bo'lguncha maydalang; tuz va qalampir Piyoz bilan köfte xizmat qiling.

4 Fisih kekler

Qiyinchilik Vaqt: +60 min.

INGREDIYENTLAR (15 ta non):- Sut - Yog '- Kuchli un - 1 dona tuxum - Shakar - Quruq xamirturush - Tuz - Mayiz - Limon - Tuproqli doljin - Yer chinnigullar - Allspice - Ziravorli yong'oq - Zanjabil - Oltin siropi

TAYYORLASH: 1. 3 dl sutni qaynatib oling. 55 g sariyog 'qo'shing. Aralashtiring va isitib oling. Bir piyola ichida 520 g kuchga ega un, 75 g shakar, bir choy qoshiq xamirturush va boshqa tuzni aralashtiring. Markazda teshik qiling va uni sut bilan to'ldiring. Suyuqlik so'rilmaguncha aralashtiring.

2. Xamirni yog'langan idishga joylashtiring. Qopqoqni yoping va hajmini ikki baravar oshirguncha turing. Mayiz, limonli ziravorlar va ziravorlar qo'shing. Qayta yoping va yana bir soat turing. Xamirni 15 teng qismga bo'ling. Yana bir soat turing.

3. 20 daqiqa 220ºS haroratda pishiring. Boshqa idishda 75 g bug'doy unini qalin pasta hosil bo'lguncha sovuq suv bilan aralashtiring. Xamir ovqati sumkasini to'ldiring va har bir krujkada xoch hosil qiling. Siropni qizdiring va xamir cho'tkasi yordamida rulonlarni yuving.

5 sabzavot va hindiston yong'og'i suti bilan to'ldirilgan sut

O'rta qiyinchilik Vaqt: 50 min

INGREDENTLAR (4 kishi):- 4 ta tuzsiz tuzlangan jo'xori - 2 piyoz - 2 dona sarimsoq - 8 ta koriander novdasi - 2 dona qalampir - 1 dona kokos suti - 2 osh qoshiq zaytun moyi - 1 ta yangi chilli - 1 ta limon - Tuz

TAYYORLASH: 1. Peel va sarimsoq chinnigullar va piyoz choping. Corianderni juda yaxshi yuving va quriting; Chop etish va zahira. Urug'larni olib, qalampirni tozalang va bo'laklarga bo'ling.

2. 2 osh qoshiq yog 'bilan olovga güveç qo'ying. Issiq bo'lganda, piyoz va sarimsoqni qovuring. Keyinchalik kuchli lazzat olish uchun qalampir bo'laklarini va yumshoq yoki tug'ralgan qichima uchun qalampir qo'shing. Tez-tez 5 daqiqa yoki qalampir yumshoq bo'lguncha aralashtiring.

3. Hindiston yong'og'i suti va bir stakan suv qo'shing. 20 daqiqa pishiring. Bir limon sharbati bilan seping, aralashtiring va cod qo'shing. Tuz nuqtasini sinab ko'ring. Yana 10 daqiqa yoki cod tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Xizmat qiling va tug'ralgan cilantro bilan mavsumni.

6 Italiya Minestrone

Qiyinchilik Vaqt: +60 min.

INGREDENTLAR (4 kishi):- Oq loviya - Qisqa makaron - Yashil loviya - Sabzi - 2 ta kartoshka - 2 ta pomidor - 2 sarimsoq - qovoq - selderey - 2 piyoz - Parmesan pishloq - Faslag'an - Sabzavot bulyoni - Qo'shimcha bokira zaytun moyi - Tuz - qalampir

TAYYORLASH: 1. 100 g oq loviya 8 soat davomida namlang. Bu vaqtdan keyin ularni bir soat pishiring.

2. Sabzavotlarni mayda zarga aylantiring. Fasol pishganida, suyuqlikni to'kib tashlang. Kassani 3 osh qoshiq zaytun moyi bilan olovga qo'ying va maydalangan piyozni 3 minut davomida qovuring. Kartoshka, sabzi, qovoq va selderey qo'shing. Aralashtiring va yana 3 daqiqa pishiring. Sarimsoq, bulon, oq loviya, yashil loviya, pomidor va zaxira pishirish suvini qo'shing. 60 daqiqa davomida o'rta olovda pishiring.

3. Makaron qo'shing. O'rta olovda yana 10 daqiqa qoldiring; Tuz va qalampir Xizmat qilish paytida 4 ta reyhan barglari va maydalangan Parmesan pishloqini qo'shing.